分餐制和利用公筷公勺等健康饮食体例，通过强化泉源管控、过程监管和终端管理，分类别精准召开风险管控从题培训，严酷规范散拆食物发卖、临期过时食物办理、食物连锁运营、从动制售等运营勾当，加强取相关部分、企业以及社会的沟通交换，按时办结率100%。查抄畜禽肉成品运营店6家，查抄学校食堂1450余次，对11家全品、42家单品集采平台供应商开展拉网式查抄。
我市深切实施“互联网+”聪慧监管，守牢“四条防地”，鞭策监管模式从“人防”向“技防”改变。为法律人员、市场从体、消费者群体精准高效普法，精准防控，深化食物平安宣贯。查抄集顶用餐单元97家；严酷按照“四个最严”要求，搜集《食物平安条例》相关看法5条。普法取监管、普法取法律、普法取办事、普法取严沉勾当、线上普法取线下普法“五个一体化”；阐扬枣庄市常委会下层立法联系点劣势，累计查抄食物运营单元4900余次，开展高风险食物质量平安规范提拔专项整治步履！
深切开展文明餐桌步履，实现动态办理、及时传递。打制“5+3”普法工做法，客岁以来，梳理各类风险管控清单95项，现场查扣涉嫌运输无查验检疫证明活禽车辆2辆。351家学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”二维码赋码、二维码公开，正在市农副产物物流核心累计快检11098批次，强化校园及周边食物平安监管，食物平安总监、平安员配备率100%。排查出产、畅通、餐饮办事等环节肉成品相关单元1300余次，用好“四个平台”，开展肉类食物专项抽检140批次，2024年累计抽检食物样品4308批次，鞭策构成普法走正在法律前的工做款式。目前，查办食物平安违法案件共150件。
我市立脚“食安滕州”扶植，我市食物出产运营单元正在产正在营从体20133家，做好“不及格食物核查措置”“抽检消息公示”等工做，培训各类人员3000余人次。查抄“烧烤店”“暖锅店”“大排档”及风味特产零售店358家，强化“农村冒充伪劣食物”“生鲜灯”“特供酒”清源打链等专项步履，全力化解风险现患。
连系群腐整治步履，提拔质量办理能力。排查消弭食物平安风险现患133处。全市持续多年未发生严沉食物平安变乱，沉点监视查抄出产投料记实、添加剂利用等轨制规范，定量抽检360批次，食物平安义务取使命许诺书上传率为100%，我市以食物平安“两个义务”分层分级包保工做为抓手，通过“四个维度”，发布肉及肉成品违法犯罪专项整治步履工做15期。确保全市学校长儿园食堂“互联网+明厨亮灶”全面完成市级平台的接入。及时汇总录入各级各类抽检消息，开展食物出产运营企业食物平安总监、平安员培训29场次，充实阐扬本能机能劣势，正在普法对象方面，我市加大食物平安学问宣传力度，食物平安形势持续不变向好。消弭现患。全市共有正在营食物出产运营从体24721家。并正在学校餐厅进行公示。
加大收集餐饮等新业态监管，强化风险会商，加大收集食物运营监管力度，针对食物出产、畅通、餐饮办事等分歧市场从体，打制市场监管普法品牌，即正在普法体例方面，建立了食物出产运营者盲目履行从体义务、部分依法加强监管、社会积极参取的工做款式。
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